近期,由來自珠三角的粵菜名廚自發(fā)成立的“陽山廚師協(xié)會(huì)”組織了回鄉(xiāng)考察活動(dòng),希望借機(jī)了解陽山的農(nóng)副特產(chǎn)和健康產(chǎn)品,將作為“三基地一名城”(廣東省綠色能源示范基地、珠港澳綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地、珠港澳綠色生態(tài)旅游基地和粵北山水宜居名城)的陽山產(chǎn)品推廣出去。
同泰油脂作為陽山縣專注于綠色產(chǎn)業(yè)開發(fā)的重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目,也吸引了陽山廚師協(xié)會(huì)一行參觀交流,向他們介紹唐椿食用油的品牌理念、產(chǎn)品特點(diǎn)及制造工藝,并通過互動(dòng)性極強(qiáng)的“廚藝展示”環(huán)節(jié),讓陽山的粵菜大廚們用唐椿食用油大展廚藝,也讓與會(huì)人員大飽眼福與口福。
當(dāng)天,陽山同泰油脂的食堂后廚里面一片歡聲笑語,現(xiàn)場(chǎng)顛勺聲、翻炒聲、切菜聲、交談聲此起彼伏,大廚們各個(gè)身懷絕技,刀工精湛、火候到位、擺盤精美,一氣呵成的菜品一上桌即引發(fā)食客驚嘆。大廚們分別用唐椿茶籽油、清香菜籽油及濃香菜籽油做了水蒸本地雞、生焗水庫魚頭、油碌鴨以饗大家,食客們紛紛用手機(jī)記錄下這些精美的菜式和難忘的笑臉。
唐椿茶籽油水蒸本地雞
唐椿茶籽油營(yíng)養(yǎng)豐富。
涼拌熱菜均適用,
其味醇香不膩,
而滋味悠長(zhǎng)。
唐椿清香菜籽油生焗水庫魚頭
唐椿清香菜籽油口感清爽,
適合煎炒烹炸尤其是煎炸食品,
能達(dá)到色澤金黃、口感酥脆的效果。
唐椿濃香菜籽油油碌鴨
唐椿濃香菜籽油保留了地道菜油的原香滋味及豐富的維E,
其菜品色澤黃亮,風(fēng)味獨(dú)特。
粵菜是中國漢族四大菜系之一,在國外也是中國的代表菜系;洸酥v究保留并突出食材的新鮮口感和原汁原味,因此對(duì)食材及配料的選擇都十分講究。能受到粵菜大廚青睞的食材和配料,也是食客老饕們推崇的美味。
唐椿食用油油質(zhì)清澈,適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方法,能搭配多種菜式,滿足食客的多種口味。唐椿始終堅(jiān)持用最好的原料,只做非轉(zhuǎn)基因食用油,通過汲取傳統(tǒng)工藝優(yōu)勢(shì)及國際先進(jìn)設(shè)備雙重保障,制造口感好、營(yíng)養(yǎng)好、安全健康的食用油。
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