近期食用油市場再次掀起一波漲價潮,據(jù)新華社報道,魯花花生油漲價15%、金龍魚花生油漲價8%、福臨門等品牌也有部分漲幅。三個月內(nèi),全國花生油漲幅達8%,這無疑給已經(jīng)承受巨大成本壓力的下游企業(yè)“火上澆油”.
油脂企業(yè)忙漲價
益海嘉里相關(guān)負責(zé)人向《第一財經(jīng)日報》證實,目前花生油漲價,主要原因是原材料、人工等成本上漲。這是去年以來的第三次調(diào)價。
去年年初,金龍魚、福臨門等品牌曾以原料價格上漲為由擬提高小包裝花生油、菜子油價格,經(jīng)過國家發(fā)改委約談后才暫緩漲價。到了去年8月,隨著金龍魚宣布對豆油、菜油和調(diào)和油等3個品類上調(diào)價格5%左右,其余食用油品牌紛紛跟進,形成了一輪食用油漲價潮。今年4月,金龍魚等食品油生產(chǎn)商再傳漲價信息,菜油和花生油漲幅在8%左右。
新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,與今年4月5日相比,7月6日,全國純花生油價格上漲8%,北京、山東等省市漲幅更是超過10%.相比去年,全國純花生油價格同比漲幅約17%.7月14日價格為130.63元,創(chuàng)監(jiān)測以來最高,與監(jiān)測最低點的價格相比,全國純花生油價格上漲近五成。
原料價格上漲主要受到兩方面影響,一是市場需求增長,而花生產(chǎn)量卻沒有多大增長,導(dǎo)致了原料供應(yīng)緊張;其次,食用花生量增長擠壓了用于壓榨花生油的花生量。常桂先指出,其實,不僅僅花生油,包括豆油、菜油等食用油都有較大漲幅。
不僅如此,未來食用油市場依舊會上漲。預(yù)計9月份隨著食用油進入消費旺季以及國際大宗商品的回暖,食用油市場或?qū)⒂瓉砣嫣醿r窗口。常桂仙告訴記者,受到美國干旱氣候影響,預(yù)計今年9月大豆產(chǎn)量將大幅下降,豆油價格將上揚,由于我國豆油是主要的油脂消費品,九成以上進口自美國等海外市場。將給下游行業(yè)帶來更大壓力。
下游行業(yè)被“火上澆油”
食用油的上漲無疑給下游企業(yè)帶來巨大壓力。去年以來食用油幾輪調(diào)漲下,包括康師傅等方便面企業(yè)、面包新語、巴黎貝甜、85度C等西餅店都曾因“上游食用油漲價”對旗下產(chǎn)品進行調(diào)價。
85度C相關(guān)負責(zé)人告訴記者:“食用油是公司產(chǎn)品的主要原料,受到食用油等食材成本、人工成本、房租等上漲影響,公司今年已經(jīng)將產(chǎn)品價格調(diào)高5%~10%,幾乎全行業(yè)都進行了價格的上調(diào)。”
從去年開始,人工、食材、房租等成本不斷上漲,給下游餐飲、食品行業(yè)帶來很大壓力,上海餐飲行業(yè)協(xié)會副秘書長金培華告訴記者,餐飲行業(yè)近九成企業(yè)虧損或勉強維持。在油脂方面,去年價格漲幅并不大,不過今年以來,油脂價格也開始上漲。相當(dāng)于給下游企業(yè)“火上澆油”.
業(yè)內(nèi)人士也指出,食用油成本上漲可能暫時不會帶來市場商品價格波動。金培華表示,目前食用油價格的波動可能還會持續(xù)一段時間,在短時間內(nèi)食用油對餐飲成本的影響不會立刻體現(xiàn)在餐飲的零售價格上,即使有體現(xiàn),也不具有普遍性,但在持續(xù)波動一段時間后,與餐飲其他原材料的價格波動形成共振之后,對餐飲的影響才會體現(xiàn)在零售價格上,到時餐飲企業(yè)可能會對產(chǎn)品進行調(diào)價。85度C相關(guān)負責(zé)人也表示,目前食用油成本的增加會通過內(nèi)部消化,不會通過漲價轉(zhuǎn)嫁消費者身上。
|